椎茸チャーハン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
椎茸、玉ねぎ、九条ネギは細かく刻む。コーン缶からコーンを取り出す（汁は捨てる）
-
2
熱したフライパンに胡麻油大さじ1を加え、刻んだ椎茸、玉ねぎを中火～弱火でこがさないように炒める。炒めたらお皿に移す。
- 3 空いたフライパンに残りの胡麻油を加え、溶いた卵を流し込む。固まりきらないうちに炊いたごはんを加え、切るように混ぜてゆく。
- 4 3に2の炒めた玉ねぎ、椎茸、さらに九条ネギ、コーン、塩を加え、切るようにして全体を混ぜながら炒めてゆく。パラパラになってきたら、醤油を垂らして全体に和えたら器に盛って完成。
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- 料理名
- 椎茸チャーハン
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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