キャベツと玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

キャベツと玉ねぎのお味噌汁
  • 約30分
  • 100円以下
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キャベツと玉ねぎの甘みが染み渡る温かいお味噌汁はいかがですか〜♪

材料(6人分)

  • キャベツ 1/8個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1600ccくらい
  • 味噌 大さじ3杯
  • カツオだしの素 大さじ1.5杯
  • 胡麻油 小さじ2杯

作り方

  1. 1 キャベツの芯はみじん切りにして、葉は一口大に切る。
    玉ねぎはくし切りにしておく。
  2. 2 鍋にキャベツの芯と玉ねぎを入れ、胡麻油で透き通ってくるくらいまで炒めてから、水とカツオだし、キャベツの葉を入れて蓋を弱火20分くらい煮る。
  3. 3 キャベツ、玉ねぎがしんなりしたら火をとめて、味噌を溶いてから沸騰させる寸前まで温めたら、出来上がり!

きっかけ

寒くなってきたので、やさし〜い感じのあったかいお味噌汁が飲みたくなって

おいしくなるコツ

味噌の風味がとんでしまうので、味噌を入れてからは沸騰させないように気をつけてください!

  • レシピID:1570016980
  • 公開日:2020/10/06
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