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キヌア(雑穀)とミックスビーンズ(豆)のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キヌア(雑穀)とミックスビーンズ(豆)のサラダ

スーパーフードといわれるキヌアと市販のミックスビーンズで作るヘルシーで栄養たっぷりのサラダです。作り置きにも便利です。

作り方

  • 1

    <キヌアゆで方>
    鍋にお湯を沸かしキヌアを加え10~15分ほどゆでる。

  • 2

    ゆで上がったら、目の細かいざるなどにあげて水気をきっておく。

    ※キヌアは加熱して水分を含むと胚芽が糸状に出てきます

  • 3

    ボールに2のキヌアとすべての材料を入れてざっくりと混ぜ、器に盛る。

  • 4

    参考:キヌアとは
    南米原産の雑穀。低カロリー高たんぱくの食品なので生活習慣病や美容などによいと欧米を中心に愛用者が増えています。
    日本でもスーパーフードとして注目されています。

きっかけ

乾燥キヌアをお土産にいただいたので♪

おいしくなるコツ

玉ねぎの辛みが苦手なお子様には、トマトやきゅうり、コーンなどをかわりに入れても♪

レシピID: 1570015180

公開日:2018.10.16

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関連情報

料理名
キヌアとミックスビーンズのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
キヌア炊き方雑穀サラダ

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