油少なめ★かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの種と皮をとり、2.3センチ角に切ります。
2. 2 耐熱皿にいれ、ラップをして5〜6分レンジでチンします。
3. 3 かぼちゃをチンしている間に玉ねぎをみじん切りします。
4. 4 かぼちゃがスプーンで潰れるくらいになったら、かぼちゃを潰していきます。

   

5. 5 かぼちゃを潰している間に、玉ねぎを耐熱皿にいれ、ラップをして2分チンします。
6. 6 かぼちゃが潰れたら、玉ねぎと塩胡椒を加えよくまぜます。

   

7. 7 混ぜた具をラップで食べやすい大きさに丸めます。
8. 8 丸めた具に、小麦粉→卵→パン粉の順でつけます。
9. 9 フライパンに0.5センチほどの油をしき、中火にします。
10. 10 油があたたまってきたら、コロッケを入れ、コロコロ菜箸で転がしながら焼いていきます。
11. 11 パン粉に焼き色がついてきたら完成です。