れんこん餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんはスライサーで薄切りにして水に晒す
2. 2 ニラは根元を少し切り落とし、みじん切りにする
3. 3 ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる
4. 4 キッチンペーパーでれんこんの水気をしっかり拭く
5. 5 れんこんの片面に薄力粉を薄くまぶす
6. 6 3で混ぜた肉だねをれんこんに薄くのせて、半分に折りたたむ
   (少し抑えてあげると綺麗にできる)
7. 7 フライパンにごま油を入れて熱し、中火で焼く
8. 8 焼き色がついたら裏返し、3分ほど焼く
9. 9 酢醤油をつけて食べてもそのまま食べても美味しいです