きびなごの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 きびなごを水洗いして、キッチンペーパーで水分をとります。
2. 2 ★を深いお皿に入れてまぜておきます。
3. 3 玉ねぎと人参を千切りします。
4. 4 きびなごに片栗粉をまぶします。
5. 5 フライパンに1センチ油をしきます。
6. 6 中火にして、きびなごを焼きます。
7. 7 きびなごが焼けたら、2に入れて漬けます。
8. 8 玉ねぎと人参を同じフライパンで中火でいためます。
9. 9 しんなりしたら、ひきあげ、2に漬けます。
10. 10 食べる直前まで漬けておけば、完成です。