担々風豆乳うどんです☆甜麺醤風味そぼろ肉が激ウマw レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパン弱火、ごま油を温め、葱・生姜を炒める。香りが立てば中火にし、ひき肉を入れ、ほぐすように炒めて、火を通す。

2. 2

   ＊を入れ、味がしっかり馴染むまで炒める。塩胡椒で味を整え、火を止め、常温に冷ます(そぼろ肉)。皿にうどんを盛る。

3. 3

   そぼろ肉・卵・胡瓜・白髪ねぎを乗せる。☆をよく混ぜ、ひたるくらいまで注ぎ入れる。お好みでラー油をつゆにたらして、出来上がり☆

4. 4

   お料理アレンジ：
   ほかほかおにぎりの上に、そぼろ肉と甘めの炒り卵を乗せても☆

5. 5

   お料理アレンジ：
   豆乳＆麺つゆを、ヤマサのくるみつゆに変えても。胡桃の香ばしさが、そぼろ肉にもよく馴染みます☆