卓上IHコンロで山菜天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 天ぷら粉を水に溶く（袋の説明に記載の割合に従う）。
- 2 山うどの先端部分の芽を切り取って良くあらって芽を広げる。ふきのとうは良く洗ってから開く。菜の花は良く洗う。舞茸は手で割る。
- 3 ２を１につけて、１７０℃のあぶらで揚げる（揚げすぎないように１分程度でさっと）。
- 4 アツアツのうちに塩で食べる。
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