水切りヨーグルトと小麦胚芽でヘルシーティラミス♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
材料(2人分)
- ・水切りヨーグルト 150g
- ・マスカルポーネ(又はクリームチーズ) 20g位
- ・メープルシロップ 小さじ2~3
- ・バニラエッセンス 数滴
- ★インスタントコーヒー 小さじ1
- ★お湯 小さじ2~4
- ★砂糖 小さじ1/2弱
- 小麦胚芽クラッカー 4枚
- ココア 小さじ1/2位
作り方
- 1 脂肪ゼロのヨーグルトをキッチンペーパーで包み、ざるの上などに置いて1晩(4~5時間でOK)水切りする。450g入りの約半分位で150g位になります。
- 2 水切りヨーグルトをへらなどで混ぜてつぶつぶをなくす。メープルシロップ、マスカルポーネとバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
- 3 インスタントコーヒーと砂糖をお湯にとく。小麦胚芽クラッカーをコーヒー液に浸して容器に入れる。容器が小さい場合はクラッカーを砕いて容器に入れ、上からコーヒー液を注ぐ。
- 4 クラッカーの上にヨーグルトを乗せる。クラッカー、ヨーグルトとさらに重ねる。冷蔵庫で1時間~置く。
- 5 食べる前にココアを振りかける。茶こしで振るうときれいに乗りますが、なければスプーンなどで振りかけるのでOKです。
きっかけ
ヨーグルトだけでもそこそこ美味しいのですが、試しにクリームチーズを入れてみたらもっと美味しくなりました。しかしカロリー的にはクリームよりマスカルポーネの方が低いようなので、せっかくならとマスカルポーネを使うことに。
おいしくなるコツ
メープルシロップは小さじ2でも美味しいですが、お好みで追加して下さい。マスカルポーネは雪印の100gのを使っています。目分量で約1/5を使っています。エスプレッソソースが付いているので、少量コーヒー液に加えるとより風味が増すかも?
- レシピID:1570011428
- 公開日:2015/04/26
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TOM1062015/06/09 10:17娘がふくよか過ぎるので美味しぃ㌍オフデザートのレシピは重宝します✿
簡単ヘルシーティラミス
物足りなさも全くなくて
ホント美味しかったです
感謝(。◕‿◕。)ღ