塩ふき梅干で梅ごはん レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
tapiokamaatyan
もらった梅で梅干しを作りますが、昔ながらの梅干しは、すっぱすぎて不評なんです。いつの間にか塩まみれになった梅干しもこれなら美味しくいただけます。
材料（５～８人分）
- お米 5合
- お水 適量
- 梅干し 5個
作り方
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1
昔ながらの梅干し。これは５年物。すっかり塩をふいて硬くなってきて、そのままではイマイチ。
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2
お米を普通に洗い、水を目盛りまで入れたら、梅干しを１合に付き一つ入れます。お釜の中でヘラを使って種を取り除きます。この状態で蓋をして炊飯。
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3
取り除いた種。種は炊けてから取り除いてもOK。でも炊く前に種を取った方が、熱くなくて簡単です。
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4
炊き上がったら、梅干しをしゃもじで切る様に混ぜて、出来上がり。
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- 料理名
- さっぱり梅ごはん
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