潮干狩りのアサリでしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
酒と水を鍋（私はフライパンです）に入れ、沸騰してきたら、砂出ししたアサリを入れて蓋をして煮る。
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2
殻が開いたら、火を止め、ティースプーンを使って、殻を取り除く。
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3
しょうがは、このぐらいを千切りにして鍋に入れる。
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4
砂糖、みりん、醤油も鍋に入れ、煮詰める。
このぐらいの汁を残し火を止める。
煮詰めすぎると、焦げます！
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- 料理名
- アサリの時雨煮
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ココロホカホカ2013/07/29 14:39
初めてのあさり調理ですが、簡単にできました！分かりやすいレシピありがとうございます。
レシピへのコメント
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たくさん作って保存するといいけど、剥き身にするにはこのぐらいの量がgood。