残り野菜を何でも入れて！白菜のとろみ煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜は細切りに、ニンジンは輪切りに、タマネギは薄切りに、きのこ、ベーコン、油揚げは食べやすい大きさに切ります。
しょうがは千切りにします。 -
2
ほうれん草は洗ってからラップに包んでレンジで40秒ほど加熱し、水にさらします。
3cm長さに切っておきます。
水・片栗粉各大さじ1を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。 - 3 フライパンにオリーブオイルを熱してしょうが、ベーコン、油揚げをさっと炒めたら野菜を加えてよく炒めます。
-
4
野菜に火が通ったら水200cc、白ワイン、みりん、しょうゆを加えて5分ほど煮込みます。
水溶き片栗粉を鍋はだから加えて好みのとろみをつければ完成！
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の煮込み
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