根菜入り豆腐のハンバーグ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
木綿豆腐は半日かけて水切りをする。牛蒡、にんじん共にみじん切り、ひじきは缶詰のドライタイプを使う。調味料と一緒によく混ぜる。
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2
成型して熱した油で片面ずつ焼き色が着くまで焼く。
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3
火を弱め、蓋をして3,4分蒸し焼きにし、火が通ったら盛り付ける。中濃ソース、ケチャップ、赤ワイン、バター、水でソースを作り、貝割れを添えて完成。
関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 根菜入り豆腐のハンバーグ
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