茄子＆ひき肉の絶品カレー♪隠し味がポイント！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
茄子は食べやすい大きさに切って水にさらしておく - 2 油を敷いた鍋にニンニク、玉ねぎをじっくり炒める。
- 3 玉ねぎに色がついてきたらひき肉を入れ炒める。
- 4 茄子も入れ、ざっくり炒めたら具材が浸るくらいまで水を入れ煮込む。
- 5 あくを取りながら煮込んだらカレールーを入れ、■の調味料も入れていく
- 6 さらに５分程度煮込んだら出来上がり
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