脱・スーパーの餃子にチャレンジ、手作り焼き餃子 レシピ・作り方

脱・スーパーの餃子にチャレンジ、手作り焼き餃子
  • 約1時間
  • 500円前後
doragon24B
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脱・スーパーの餃子してみませんか?
皮は買ってきて中身だけなら、手作り餃子は以外に簡単でした。
豚挽き・白菜・ニラがメインの餃子です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豚挽き肉に、みじん切りして水けを絞った白菜、にら、長ネギ、調味料をすべて加えて、3~4分白っぽくなるまで(糸をひくまで)よく練ります。
  2. 2 餃子の皮のセンターに具をのせます。
  3. 3 ふちに水をつけてヒダを寄せながら閉じます。
  4. 4 フライパンにごま油を熱して、中火にして餃子を手早く並べます。
  5. 5 餃子の裏が画像のようにキツネ色になるまで焼きます。
  6. 6 餃子の高さ3分の1ほどまでお湯入れて蓋をして蒸します。
  7. 7 3~4分したら蓋を開けて(水が残っていたら捨てる)油大さじ1を加えて、フライパンを軽くゆすりながら底がコンガリ焼けるまで焼けば出来上がりです。

きっかけ

自分で作れば節約にもなるかな?なんて思いました。

おいしくなるコツ

底にくっついているのは無理に剥がさなくても大丈夫でした。 テフロンのフライパン場合、ちょうど焼けた状態になれば、軽くつつくだけで外れました。 慣れてきたら、具財に変化をつけたり、皮まで手作りしたりと楽しみは広がる気がします。

  • レシピID:1570007398
  • 公開日:2012/07/18

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カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
餃子 ビール 中華 ごま油
料理名
焼き餃子
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つくったよレポート(7件)

  • sugarnerve
    sugarnerve
    2020/11/28 06:44
    脱・スーパーの餃子にチャレンジ、手作り焼き餃子
    美味しくできました。
  • きっちんmiwa
    きっちんmiwa
    2020/11/14 17:24
    脱・スーパーの餃子にチャレンジ、手作り焼き餃子
    美味しく焼けました。
  • 83wa
    83wa
    2020/07/23 21:29
    脱・スーパーの餃子にチャレンジ、手作り焼き餃子
    美味しくいただきました!
  • Nene7
    Nene7
    2020/06/26 15:24
    脱・スーパーの餃子にチャレンジ、手作り焼き餃子
    先に一人分焼いて味見しました。。美味しかったです。ありがとうございました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.02.13 11:29

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2月16日(木)のPickupレシピコーナーに、doragon24Bさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

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