エビとアボカドのスイートマヨネーズソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビは殻と背わたをとって洗い、塩でもみ洗いをしてから水分をよくとる。
-
2
卵白を角が立つまであわ立てる。
-
3
薄力粉と片栗粉を卵白に入れ混ぜる。
- 4 エビを卵白の中に入れ卵白の衣でエビをおおう。
- 5 アボカドは皮と種を取って、食べやすい大きさに切り、マヨネーズと蜂蜜(又は砂糖)で和えておく。
-
6
エビを１８０℃の揚げ油で揚げる。
２～３分も揚げれば十分です。火が通ればオッケーです。
-
7
揚げあがったエビとアボカドをあわせたら出来上がり。
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しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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ほんのり甘くて美味しいですよ♪