えび入り茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉子 2個
- 鰹だし 大さじ２
- 水 350ｃｃ
- えび 4尾
- 三つ葉 少々
作り方
-
1
玉子を溶きほぐし、鰹だし、水を入れて混ぜる。玉子液を漉してから器に入れる。
-
2
鍋にお湯を沸かし、器を入れ、蓋を閉めて強火で5、６分蒸したら、蓋を開け、殻を剥いた海老と三つ葉を静かにのせ、再び蓋をしめ、3，4分蒸したら完成。
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