シーフードの旨みたっぷり♪トマト鍋レシピ・作り方

Name: シーフードの旨みたっぷり♪トマト鍋
Yield: 3～4
Ingredients: 手羽元 5～6本; ベーコン 2枚; にんにく 2片; 玉ねぎ 1個; じゃがいも 2個; キノコ類（マッシュルーム、しめじなど） 1パック; ブロッコリー 1/3株; ミニトマト 6個; シーフード（アサリ、えび、いかなど） 適宜; オリーブオイル 適宜; ＜トマトスープ＞; ホールトマト缶 1缶（400g）; 水 4カップ（800cc）; スープの素 1個; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース、砂糖 各小さじ1; 塩 小さじ1/2; こしょう 適宜

グルヤマ

鶏肉、ベーコン、シーフードからたっぷり旨みが出た絶品スープのトマト鍋です♪
鍋のしめはリゾットやパスタにして食べると最高です♡

みんながつくった数 1 件

材料（3～4人分）

手羽元 5～6本
ベーコン 2枚
にんにく 2片
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
キノコ類（マッシュルーム、しめじなど） 1パック
ブロッコリー 1/3株
ミニトマト 6個
シーフード（アサリ、えび、いかなど）適宜
オリーブオイル適宜
＜トマトスープ＞
ホールトマト缶 1缶（400g）
水 4カップ（800cc）
スープの素 1個
ケチャップ大さじ2
ウスターソース、砂糖各小さじ1
塩小さじ1/2
こしょう適宜

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作り方

1 玉ねぎは1/4個分をみじん切り、残りはくし切り、トマト、マッシュルームは縦半分に切り、ブロッコリーは小房に分けます。
じゃがいも、にんじんも食べやすい大きさに切ります。
2 みじん切りにした玉ねぎ（1/4個分）、にんにく、細切りにしたベーコンをオリーブオイルで炒めます。
3 香りが出たら手羽元を入れ炒めます。
4 鶏肉の色が変わってきたら、じゃがいも、にんじん、くし形に切った玉ねぎ、マッシュルームを加え炒めます。
5 トマト缶、水、スープの素、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩、こしょうを加え、じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで煮ます。（10～15分）
6 ブロッコリ、ミニトマト、あさり、えび、いかを加え、あさりの口が開いたら完成です。
味をみて必要であれば塩、こしょうで調整します。
7 器に取り分けたら、お好みでパルザンチーズやパセリをかけて食べても美味しいですよ♪
8 ●鍋のしめには・・・
☆ご飯+溶けるチーズ→リゾット

☆茹でたパスタ（またはラーメン）+溶けるチーズ→スープパスタ
がおすすめです♪