お手軽青椒肉絲（チンジャオロース） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豚ロースを棒状に切る。
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2
塩、コショウ、酒、片栗粉、おろしにんにくで下味をつける。
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3
ピーマンは細切りにする。
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4
ちくわは縦に細切りにし、半分の長さにする。
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5
肉を炒め、色が変わってきたら一旦取り出す。
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6
ピーマンとちくわを炒める。
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7
肉をフライパンに戻し、塩、コショウで味を整え、紹興酒を入れ、強火で炒め合わせれば完成。
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- 料理名
- チンジャオロース
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