根三つ葉と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

根三つ葉と油揚げの味噌汁
  • 5分以内
  • 100円以下
Momo.
Momo.
春を告げる野菜だけに、香りが高く、味噌汁にも合います。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 根三つ葉は4cm長さに切る。
  2. 2 油抜きにした油揚げは細切りにし、水に入れて2,3分煮る。
    根三つ葉を加え、味噌を溶き入れて、再び沸いてきたら火を止める。

きっかけ

今が旬の大好きな根三つ葉を買ったので、味噌汁にしました。

おいしくなるコツ

根三つ葉はあまり煮すぎると色も悪くなりますから、2分が限界かもしれない。

  • レシピID:1570002444
  • 公開日:2011/04/24
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その他の味噌汁
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根三つ葉と油揚げの味噌汁
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