お魚嫌いでも大丈夫！シタビラメの甘酢あんかけ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- （下処理済み）シタビラメ 切り身 4～6枚
- 適当な付け合せｗ 適量
- サラダ油 大さじ１
- 甘酢あん：
- 酢 大さじ３
- さとう 大さじ３
- しょうゆ 大さじ１
- 水 1/2カップ
- 片栗粉 大さじ１弱
作り方
- 1 下処理が終わっているシタビラメを、キッチンペーパー等で丁寧に両面の水分を吸い取ります。
- 2 両面に塩コショウをして、かたくり粉をつけ、余分は振り落します。
- 3 ボールに酢・さとう・しょうゆ・水を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜて置きます。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱火で２を焼きます。
- 5 両面がきつね色に焼けたら、器に取り出し、付け合せ等と盛り合せます。
- 6 空いたフライパンに３を入れて強火にかけます。
- 7 沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら５にかけて完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 舌平目の甘酢あんかけ
けいこ３ｒａｋｕ
妊娠中期に妊娠合併症で妊娠糖尿病になりました；その為急遽ダイエットを実施、お産直後に測ると妊娠発覚時の体重より-16kgに成功しました♪
（もちろん糖尿病も克服ｗ）
その頃からはじめたお料理レシピや、産後の離乳食＆取分け＆幼児にもOKなレシピ等を少しずつ投稿していきたいと思っています。
ちょっとヘルシー志向のママレシピをどうぞよろしくお願いします♪
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ちょっと油っけがあって、ちょっと甘めな方が、実は最適なんですｗ