精進だいこん餅 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は短冊切りにする。大根の葉は細かく切る。
- 2 鍋に大根と水を入れ、フタをして中火で蒸し煮する。沸騰したら弱火にして大根の葉も入れ、5～6分煮る。
- 3 ②に上新粉と塩をまぜて練り、6等分にし、ごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
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- 料理名
- 精進大根餅
yuki-.-
現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^
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ふじミネ子2011/01/10 17:14
あつあつをいただきました！大根の旨みが凝縮されていて葉っぱまで食べれておいしい！
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