アツアツ☆トロトロ♪ ”オニオングラタンスープ” レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは繊維にそってできるだけ薄く切ります。
-
2
鍋にバター、玉ねぎを入れます。
最初は強火で炒め、色づいてきたら中火にします。 - 3 薄茶色になったら弱火にし、濃い茶色になるまでじっくり炒めます。
- 4 薄力粉をふり入れ弱火にし軽く炒めたら、白ワイン、水、チキンスープのもとを加え火を強めます。
- 5 沸騰したらアクをとり、火を弱め10分くらい煮て、塩、こしょうで味を調えます。
- 6 フランスパンを軽くトーストし、にんにくの切り口でこすります。
-
7
耐熱容器にスープを入れ、フランスパン、溶けるチーズ、粉チーズをのせ、オーブントースターで焼き色をつけます。
※仕上げにみじん切りにしたパセリを散らします。
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- オニオンスープ オニオングラタンスープ スープ 温まる
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グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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ガーリックトーストとチーズのトロトロも最高です♪