ふっくら美味しいひよこ豆の戻し方・茹で方 レシピ・作り方
材料（100g分人分）
- ひよこ豆 100g
- 水 500cc
作り方
- 1 厚手の鍋に軽く洗ったひよこ豆と水を入れ一晩（8時間）浸水させる。
-
2
鍋を強火にかけ、沸騰したらあくを取り弱火にして柔らかくなるまでコトコト煮る。
（鍋にもよりますが10分〜20分位） - 3 好みの柔らかさになったら、煮汁ごと別の容器に移し冷ます。
- 4 ※ 鍋に入れたまま冷ましてしまうと余熱で更に柔らかくなってしまうので注意！
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まりあ.
レシピの時間は作り始めてから出来上がりまでの目安時間です。
パパッと手軽に美味しく作ることができるレシピが好きです。
アレンジ可能なものがほとんどです(*^^*)
薄味の傾向があります。
調味料はできるだけ化学調味料無添加のものを使っています。
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茹でておけば好みの調理方法で色々使えます♪