揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料(1〜人分)
作り方
-
1
豆腐→今回は色紙切りにしました
(お好きな切り方でどうぞ)
・沸かした出汁で豆腐を茹でる(5分〜)
※豆腐が持ちやすくなったら出すタイミングです -
2
・175度程に油を温める
・豆腐に片栗粉をまぶして、油でカリッとなるまで揚げる
※綺麗なキツネ色
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