クリスマスにベイクドブロッコリーチーズ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バター 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ブロッコリー(小房に分ける) 1株分
- にんにくみじん切り 2片分
- 生クリーム 100ml
- シュレッドチーズ ひとつかみ
- 粉パルメザンチーズ 大さじ4
- 塩・胡椒 少々(チーズの塩気によって控えめに)
- 赤唐辛子フレーク 少々
- みじん切りパセリまたはドライパセリ 少々
作り方
-
1
オーブンを200℃に予熱する。
オーブンに入れられるフライパンを中火にかけ、バターとオリーブオイルを熱する。
-
2
ブロッコリーを加え塩胡椒し、かき混ぜながら鮮やかな緑色になるまで5分ほど加熱し、にんにくを加えて香りが出るまで更に1分ほど加熱する。
-
3
2に生クリームを注ぎ、シュレッドチーズ、パルメザンチーズ、唐辛子フレークをのせる。
-
4
200℃に予熱したオーブンかオーブントースターで、チーズがぐつぐつしてブロッコリーが好みの柔らかさになるまで10分程度焼く。
-
5
パセリのみじん切りかドライパセリを振って。
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- 料理名
- ブロッコリーチーズ
黒猫choco
小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。
計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。
餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派)
でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。
パイピングは下手です(涙)。
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