じゃがいものピューレ/フランスからレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、2〜3cmくらいの大きさに切る。

   

2. 2 じゃがいもを茹でる。水から、塩を水の1%位入れて茹でる。

   

3. 3 20分前後を目安に茹でて、水気を切りボールなどに入れる。

   

4. 4 塩胡椒、ナツメグ、バターを入れ、マッシャーや大きめのフォーク、すりこぎなどで潰しながら混ぜる。

   

5. 5 牛乳を少しずつ加えて硬さを調節して仕上げる。

   

6. 6 皿などに盛り、あればパセリなどのハーブをかける。(パセリ、チャイブ、ミックスハーブなど生でもドライでもOK)

   

7. 7 動画でわかりやすく
   ↓
   https://youtu.be/svu54HXWjKE

   

8. 8 ブログ記事あります。
   ↓
   https://blog.goo.ne.jp/adam2008