ブロッコリーの茎ポタージュ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
hg 1123
主に茎を使いますが、少し葉を入れると緑が入って綺麗になります。ペースト状にする場合は温野菜にかけたり､タラのソテーにかけたりなど万能ソースに！
材料（1人分）
- ブロッコリー茎 1本分
- 玉ねぎ 1／4玉
- ニンニク 1/2個
- 低脂肪乳 200ml
- ホイップ 50ml
- チキンコンソメ 小1
- コショウ ふたふり
- バター 5g
作り方
-
1
ブロッコリー茎とニンニクと玉ねぎと牛乳をミキサーで砕く。
-
2
ミキサーから鍋に移して､ホイップとチキンコンソメとコショウを入れて味を整えながら加熱します。最後にバターを5g入れて完成！
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