豚肉のディアブル(悪魔)風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 肉(豚ヒレ、ロース肉、鶏肉など) 2切れ
- 塩胡椒 適宜
- 小麦粉 大さじ2位(目安)
- 油(肉を焼く用&パン粉炒め用) 各大さじ1
- 卵黄 1個分
- マスタード 大さじ1
- おろしにんにく 1片分位
- パン粉 大さじ1
- ハーブ(パセリ、チャイブ等お好みで) 大さじ1(生で) 小さじ1(ドライで)
- 粉チーズ 小さじ1
作り方
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1
肉にフォークで穴を開け、塩胡椒して小麦粉をまぶし、温めたフライパンに油を敷き焼く。
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2
両面にある程度焼き色がついたら取り出し、耐熱容器に並べる。
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3
卵黄とマスタードを混ぜる。
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4
熱したフライパンに油を大さじ1熱し、おろしにんにく、パン粉を炒める。
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5
色づいたら取り出し、刻んだハーブ、粉チーズと混ぜる。
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6
肉の表面に③を塗り、⑤をかけて、200度のオーブンで5〜10分焼く。
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7
動画でわかりやすく
https://youtu.be/wQTpWO-rhjo
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8
ブログ記事もあります。
https://blog.goo.ne.jp/adam2008
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- 料理名
- 豚肉のディアブル風
簡単すぎフレンチ
難しそう、敷居が高そうなイメージの？フランス料理ですが、簡単だけど美味しい、フランス家庭料理をフランスから紹介していきます。日本の(海外でも)スーパーなどで買える食材を使って作れるレシピ中心です。★ブログ: https://blog.goo.ne.jp/adam2008 ★YouTube : https://www.youtube.com/c/kantan_fr
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