レンジで作る肉豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚バラ薄切り肉、豆腐は、食べやすい大きさに切る。えのきは、根元を切ってほぐしておく。ねぎは、青い部分は小口切り、白い部分は斜め薄切り。もやしは、さっと洗ってザルに上げて水気を切る。
- 2 ★印は、合わせておく。
- 3 ビニール袋に、豚バラ薄切り肉、ニンニクチューブを入れて揉み込み、冷蔵庫の中で寝かす。
- 4 耐熱容器（大きめが良い）に★印を入れ、手順１の豚バラ薄切り肉、豆腐を加え、その上にえのきを重ね置きし、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600w）で５分加熱する。
- 5 手順４を電子レンジから取り出し、ラップを取り斜めに薄切りに切ったネギ、もやしを加えて再度ラップをかけ、電子レンジ（600w）で４分加熱する。
-
6
手順５を電子レンジから取り出して、全体を混ぜ合わせる。
※この時、豆腐が崩れないように混ぜて下さい。 - 7 手順６にごま油を回し入れ、器に盛り付け、小口切りのネギを添えて、ラー油をたらして、完成！
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