骨まで食べられるいわしの生姜煮ー圧力鍋=3=3 レシピ・作り方
材料（5匹分人分）
- 処理済みのいわし 5匹
- 生姜 1-2片
- 醤油 大さじ1.5杯
- みりん 大さじ1.5杯
- きび糖か砂糖 大さじ1.5杯
- 料理酒 大さじ1.5杯
作り方
- 1 圧力鍋に調味料、生姜→いわしの順に入れる
- 2 鍋を加熱し、圧力がかかったら、弱火にし15分加熱する
-
3
圧力が下がったら蓋を開け、2-3分中火で煮汁を煮詰める。あれば
木の芽や大葉などを添える。
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