生鮭と長芋のめんつゆバター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生鮭は、４等分に切り、ビニール袋に入れ、●印を加えて、しばらく冷蔵庫で寝かしておく。
万能ネギは、斜めに切っておく。 - 2 しめじは、石づきを取り、ほぐす。長芋は、皮を剥き１㌢の厚さの輪切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、冷蔵庫で寝かせておいた生鮭に小麦粉をまぶし、長芋と一緒に焼く。
- 4 手順３に焼き色が付いたら裏返し、しめじを加えて蓋をし、弱火の中火で約３分くらい蒸し焼きにする。
- 5 手順４に★印を加えて煮絡める。
- 6 手順５を器に盛り付けて、斜め切りにした万能ネギを散らして、完成！
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