鶏胸肉の磯辺丸め焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は、皮を剥がして８㍉ぐらい角に切る。
-
2
ボウルに切った鶏胸肉を入れ、マヨネーズ、酒、塩麹、青のり、片栗粉を加えて粘りが出るまで良く混ぜる。
※塩麹がなければ塩でもOK。分量は小１/２に減らして下さい。 - 3 手順２を一口大のサイズの小判型成形する。
-
4
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、手順３を入れて焼く。
こんがりしたら裏返しをして、蓋をし弱火で約３分蒸し焼きにする。 -
5
器に盛り付け完成。
お好みで野菜を添えても！
※今回の付け合わせの野菜は、水菜、きゅうり、トマトですが、レタスやキャベツ、茹でたブロッコリーやカリフラワーでも良いです。
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