ホタテと白菜のミルクスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ貝柱(刺身用) 6個
- 白菜 120g
- しめじ 50g
- 牛乳 150ml
- 水 150ml
- 固形コンソメ 1個
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
白菜は3cm幅に切ります。
しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。 -
2
鍋に白菜、しめじ、水を入れて火にかけます。
グツグツしてきたら火を弱め、固形コンソメを加えます。 - 3 白菜がしんなりしてきたら、ホタテ、牛乳を加えます。
- 4 グツグツしてきたら、塩コショウで味を調え、火を止めて器に盛ります。
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