マカロニを別茹でしない★鮭としめじのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを中火でフライパンに溶かす

   

2. 2 玉ねぎをくし切りにして、フライパンに入れ、しんなりするまで炒める。
   塩胡椒を振る。

   

3. 3 しめじをさっと水洗いして、石づきを、はずし、2に入れ、1-2分炒める。

   

4. 4 3に水と牛乳を入れ、沸騰したらマカロニをいれて、マカロニの表示時間分中火で加熱。
   
   これはペンネで8分でした。

   

5. 5 鮭をハサミで一口にきる。鮭とコンソメを4に入れ、一煮立ちさせる

   

6. 6 片栗粉に水大さじ2杯をいれ溶かす。水溶き片栗粉を5に入れ、加熱を続け、とろみをつける。

   

7. 7 グラタン皿にキッチンペーパーで薄く油(分量外)を塗って、5を等分して入れる。チーズとパン粉を6に振りかける

   

8. 8 オーブントースターで10分焼く。