皮まで美味しい秋鮭フライ☆お家で洋食屋さん レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ちほみさ
フライにして皮まで美味しくいただきましょう！バッター液を使うので衣がしっかりつき、上手に揚げられます。らっきょうだけの簡単タルタルソースが鮭にとってもあう！
材料（4人分）
作り方
-
1
鮭はトレイのまま、骨を骨抜きでとり、はさみで一切れを半分か1/3に切る。塩胡椒を両面にふる。
- 2 ＊の材料をすべて混ぜバッター液をつくる。バッター液、パン粉の順に衣をつける。
- 3 鍋に油を入れ、中火にする。180度ぐらいになったら、2を入れる。入れすぎない。片面が上がったらひっくり返しもう片面もしっかり火を通す。
- 4 らっきょうをみじん切りにマヨネーズに和えてタルタルソースにする。
- 5 お好みでレモンや付け合わせを添える
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ろーるけーき2020/10/14 19:11
美味しかったです！！
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