夏野菜たっぷりドライカレー風 レシピ・作り方

夏野菜たっぷりドライカレー風
  • 約30分
  • 500円前後
Rin0211
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面倒なみじんぎり野菜は使いません♪ 簡単ドライカレー風

材料(2人分)

作り方

  1. 1 野菜は食べやすい大きさに切っておく。ミニトマトはヘタを取っておく。
  2. 2 フライパンに火をつける前に、フライパンにナスを並べ油をかけてから、火をつけ炒める。
  3. 3 ナスがしんなりしてきたらピーマンを入れ、火が通ってきたら、挽肉も合わせ炒める。
  4. 4 挽肉に火が通ってきたら、ミニトマトを入れ、料理酒と塩こしょうをまわしかけ、炒める。
  5. 5 全体に火が通りしんなりしてきたら、醤油とカレー粉で味付けし、完成!

きっかけ

みじん切りは面倒なので、野菜を大きめに切りドライカレー風にしました!

  • レシピID:1560013003
  • 公開日:2020/07/18
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ドライカレー
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