やっぱり俺はこれが好き！パラッとネギ炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 Aの調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
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2
長ネギを小口切りにする。
- 3 溶き卵を作る
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4
フライパンを弱火で熱し、ごま油でにんにくとしょうがの香りが立つまで炒める。
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5
フライパンを中火にし、豚ひき肉を加え炒め合わせる。
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6
豚挽き肉に火がとおったら、フライパンを強火にし、溶き卵とご飯を入れ手早く混ぜ合わせる。
※卵が生のうちにご飯と混ぜ合わせるのが、ポイントです。
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7
ご飯と卵が混ざったら、長ネギを加え、パラッとするまで炒める。
※ご飯に油がコーティングされ、一粒ずつバラけるようなイメージです。
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8
事前に混ぜ合わせておいたタレを加え、炒め合わせる。
全体に味が馴染んだら、塩コショウで好みの塩加減に調整し、完成です。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 中華ペースト
クッキングゴブリン
クッキングゴブリンが愛する妻のために、作った料理を時々掲載します。
奥さんに美味しい料理を食べさせたい全国の旦那さん、そして、レシピに迷った全国の奥さんへ愛を込めて。
簡単に作れるレシピですので、是非食べてみてください。
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豚肉の旨味と白だしの風味が隠し味。
炒飯は少量で作るとパラッと仕上がりますよ。
強火で手早く作ってみてください。