手間無し簡単◎とろとろ豚バラチヤーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉を冷蔵庫から出し、３０分程置いて常温に戻す。
2. 2 肉全体にフォークをブツブツと突き刺して、肉をやわらかくする。
3. 3 温めたフライパンで、表面を焼き色が付くまで、しっかりと焼く。
4. 4 鍋に水、醤油、はちみつ、生姜、すりおろしにんにく、料理酒、五香粉を入れ、火を付ける。
5. 5 温めて、はちみつが溶けてきたら、焼いた肉を入れ、煮立たせる。
6. 6 強火で１０分程煮込んだら、弱火にし、更に２０分煮込む。
7. 7 一旦火を止めて、鍋に蓋をし、バスタオルでくるんで保温する。(2時間程度)
8. 8 食べる前に、再び火にかけ、１０分程煮込んだら、出来上がり！