子ども大好き！大人も！鮭とコーンの炊飯器ピラフ レシピ・作り方
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お魚嫌いもパクパク食べて感動！いつもお米を積極的に食べてくれない娘も3杯おかわりしてびっくりしました。娘が喜ぶご飯の研究結果！もちろん大人にも！
材料（ご飯1合分人分）
- お米 1合
- 塩鮭の切り身 1切れ
- コーン（冷凍でも缶詰でも） 大さじ山盛り2杯
- 小松菜の葉っぱ部分 5本分
- 玉ねぎ 8分の1個
- バター 5g
- お水 270cc
作り方
- 1 玉ねぎ、小松菜の葉をみじん切りにします。
- 2 フライパンに火をつけ、バターを溶かし、1とコーンを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 3 お米1合を洗い、2を混ぜます。この時、お米の上に乗せるだけではなく、混ぜ込んだ方がバターの風味がお米全体に行き渡ります。
- 4 お水を入れ（少し柔らかめのお水の分量です。好みで調整してください）、塩鮭の切り身をのせて炊飯器で炊きます。（炊き込みコースがある場合は炊き込みコースで、無ければ普通でも構いません）
- 5 炊き上がったら、鮭を取り出して、皮と骨を丁寧にとり、ほぐします。
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子育て中のごくごく普通の主婦です。が！、離乳食時から食が細い娘のご飯作りに毎日奮闘しております。色々な育児書やレシピサイト、子育て支援センターやベビー用品売り場の無料育児相談、保健所、育児の先輩ママさん、保育園の栄養士さんなどに相談し、あれこれとたくさん相談し、こどもが喜ぶレシピや配合を研究してます（←無資格の一般主婦です）…。
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