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お一人様トマトジュースdeキムチーズ鍋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お一人様トマトジュースdeキムチーズ鍋
  • 300円前後

市販品や常備食材のおかげでお一人様でもお手軽に、味噌・キムチ・チーズの3種類の発酵食品とトマトの複雑なハーモニーのお鍋が楽しめます。
ピリ辛のスープが大人味♪

作り方

  • 1

    白菜※を芯と葉に分ける。
    芯を細切りに、葉はざく切りにする。

  • 2

    ※一人分だとカット野菜(今回は250g入り)が便利、
    半分使用、残りは芯と葉に分けて冷凍保存しました。

  • 3

    個鍋にめんつゆ、水、トマトジュースを入れて混ぜる。
    火にかけて、温まったら白味噌を溶かす。

  • 4

    白菜の芯をスープに入れる。

  • 5

    白菜の葉、肉団子※、キムチを鍋の周囲に並べる。

    ※今回は冷凍しておいた市販の肉だんご(チルド)を凍ったまま使用。
    鶏肉(もも肉約50g+ささみ約50g)の場合は一口大に切る。

  • 6

    真ん中にカマンベールチーズを置く。

  • 7

    蓋をして5分くらい中火で煮る。

  • 8

    〈3~4人の場合〉
    ホールのカマンベールチーズに格子状の切込みを入れる。

きっかけ

トマト出汁に白味噌、キムチ&チーズの3種類の発酵食品を使った鍋がテレビで紹介されていたのですが、家族向けでしかも分量がわからない…。
自分のレシピをベースに、市販品を活用してお手軽&一人分にアレンジしました。

おいしくなるコツ

カマンベールチーズの代わりに溶けるタイプのスライスチーズやピザ用チーズでもOK。
肉団子もウィンナーなどにアレンジしてもいいと思います。

レシピID: 1560012279

公開日:2020.02.09

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レシピへのコメント

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楽天レシピ
楽天レシピ 2020.02.18 16:48

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月21日(金)のPickupレシピコーナーに、tara@minfannoteさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
鍋物
料理用途
普段の料理

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