お一人様トマトジュースdeキムチーズ鍋 レシピ・作り方

お一人様トマトジュースdeキムチーズ鍋
  • 約15分
  • 300円前後
tara@minfannote
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市販品や常備食材のおかげでお一人様でもお手軽に、味噌・キムチ・チーズの3種類の発酵食品とトマトの複雑なハーモニーのお鍋が楽しめます。
ピリ辛のスープが大人味♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 白菜※を芯と葉に分ける。
    芯を細切りに、葉はざく切りにする。
  2. 2 ※一人分だとカット野菜(今回は250g入り)が便利、
    半分使用、残りは芯と葉に分けて冷凍保存しました。
  3. 3 個鍋にめんつゆ、水、トマトジュースを入れて混ぜる。
    火にかけて、温まったら白味噌を溶かす。
  4. 4 白菜の芯をスープに入れる。
  5. 5 白菜の葉、肉団子※、キムチを鍋の周囲に並べる。

    ※今回は冷凍しておいた市販の肉だんご(チルド)を凍ったまま使用。
    鶏肉(もも肉約50g+ささみ約50g)の場合は一口大に切る。
  6. 6 真ん中にカマンベールチーズを置く。
  7. 7 蓋をして5分くらい中火で煮る。
  8. 8 〈3~4人の場合〉
    ホールのカマンベールチーズに格子状の切込みを入れる。

きっかけ

トマト出汁に白味噌、キムチ&チーズの3種類の発酵食品を使った鍋がテレビで紹介されていたのですが、家族向けでしかも分量がわからない…。 自分のレシピをベースに、市販品を活用してお手軽&一人分にアレンジしました。

おいしくなるコツ

カマンベールチーズの代わりに溶けるタイプのスライスチーズやピザ用チーズでもOK。 肉団子もウィンナーなどにアレンジしてもいいと思います。

  • レシピID:1560012279
  • 公開日:2020/02/09

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鍋物
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.02.18 16:48

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2月21日(金)のPickupレシピコーナーに、tara@minfannoteさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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