しめじdeカサまし鶏もも肉の辛子醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を一口大に切る。
2. 2 玉ねぎをくし切りにし、ぶなしめじは、石づきを切ったら手でほぐしておく。
3. 3 油を薄くひいたフライパンに鶏もも肉を皮目を下にして入れる。
4. 4 キツネ色になったら、玉ねぎ、しめじを入れる。
5. 5 ほんだし、料理酒を入れ、弱火にし、蓋をする。
6. 6 醤油にからしを入れ、よく溶いておく。
7. 7 5分程で、蓋を開け、からし醤油を回しかける。
8. 8 強火にし、一気に炒め合わせて、出来上がり！