鶏ひき肉とチンゲン菜のとろ～りオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏ひき肉 200g
- チンゲン菜（2cmに切る） 1株
- 片栗粉（2倍の水で溶く） 大匙1
- ごま油 大匙1
- 鶏がらスープの素（ひき肉と炒める用） 小匙1
- 鶏がらスープの素（調味用） 大匙1
- 塩・胡椒 一つまみ
- オイスターソース 大匙3
作り方
-
1
＜フライパン＞ごま油を引き、中火で鶏ひき肉、鶏がらスープの素を入れ、ひき肉を崩しながら炒める。
＜野菜＞その間にチンゲン菜は2cm大に切る。 -
2
＜片栗粉＞片栗粉は2倍の水で溶き、よく混ぜておく。
＜フライパン＞肉の色が変わったら、チンゲン菜を入れる。 - 3 ＜調味＞火が通ってきたら、鶏がらスープの素と塩・胡椒を入れ、最後に味を見ながらオイスターソースを入れていく。
- 4 ＜仕上げ＞強火にして、水溶き片栗粉を回し入れ、数分煮込む。とろみがついたら完成。
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ご飯が進むおかずです。