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栄養たっぷり♪タアサイの旨辛みそ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • タアサイ

    1把

  • 人参

    1/2本

  • 2個

  • 大さじ1

  • ☆合わせ味噌

    小さじ2

  • ☆酒

    小さじ2

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆豆板醤

    小さじ2~

  • ☆白すりごま

    小さじ1

  • 大さじ1

  • おろしにんにくチューブ

    2センチ

  • 白いりごま

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栄養たっぷり♪タアサイの旨辛みそ炒め
  • 300円前後

お箸が止まらない!大量のタアサイもあっという間に消えちゃいます♪おつまみにもどうぞ。

作り方

  • 1

    ☆の材料は合わせる。
    フライパンを中弱火に熱し、油をしいて千切りにした人参とにんにくを入れてしんなりしてくるまで炒める。

  • 2

    タアサイは茎と葉の部分に分けてざく切りにし、茎の部分だけ先に1に加え、酒も入れて炒め合わせる。

  • 3

    茎がいい色になったら葉の部分と合わせておいた☆を加えて炒める。

  • 4

    全体にしんなりしたら溶き卵を回しかけほどよく火が通ったら器に盛りいりごまをかけて完成。

きっかけ

タアサイがたくさんあったのでごはんのおかずになりそうな副菜にしようと思って作りました。

おいしくなるコツ

辛いの好きな方は豆板醤多めにしてください。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > 炒り卵
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ

レシピID: 1560010128

公開日:2017.01.28

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関連情報

料理名
栄養たっぷり♪タアサイの旨辛みそ炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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