だんこ粉と豆腐で♪やわらかみたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに☆を入れてひとまとまりになるまでよくこねる。

   

2. 2 好みの大きさに丸めていく。今回は大きめに直径2.5～3センチくらい。

   

3. 3 沸騰したお湯に投入。

   

4. 4 上に浮いてきたらそこから更に3分くらい茹でる。

   

5. 5 茹で上がったものから冷水にとって冷ます。

   

6. 6 鍋に★を入れかき混ぜながら火にかけて煮立たせる。(中弱火)

   

7. 7 とろみが付きフツフツしてきたら火を消しておく。

   

8. 8 5のだんごを水から出し、キッチンペーパーで水気を切ったら竹串に3つずつ刺していく。

   

9. 9 テフロン加工のフライパンを中火にかけて、8を並べる。

   

10. 10 時々返しながら好みの焼き色をつける。

    

11. 11 器に盛って7のタレをたっぷりかけたら出来上がり。