だんこ粉と豆腐で♪やわらかみたらし団子 レシピ・作り方

だんこ粉と豆腐で♪やわらかみたらし団子
  • 約30分
  • 300円前後
にゃんたろみかん
にゃんたろみかん
豆腐入りでヘルシー!子供のおやつにも♪

材料(6~8本人分)

  • ☆だんご粉 200g
  • ☆絹豆腐 230g
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ5
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★水 100cc
  • 竹串 6~7本

作り方

  1. 1 ボウルに☆を入れてひとまとまりになるまでよくこねる。
  2. 2 好みの大きさに丸めていく。今回は大きめに直径2.5~3センチくらい。
  3. 3 沸騰したお湯に投入。
  4. 4 上に浮いてきたらそこから更に3分くらい茹でる。
  5. 5 茹で上がったものから冷水にとって冷ます。
  6. 6 鍋に★を入れかき混ぜながら火にかけて煮立たせる。(中弱火)
  7. 7 とろみが付きフツフツしてきたら火を消しておく。
  8. 8 5のだんごを水から出し、キッチンペーパーで水気を切ったら竹串に3つずつ刺していく。
  9. 9 テフロン加工のフライパンを中火にかけて、8を並べる。
  10. 10 時々返しながら好みの焼き色をつける。
  11. 11 器に盛って7のタレをたっぷりかけたら出来上がり。

きっかけ

だんご粉が家にあったので子供のおやつに作ってみました。

おいしくなるコツ

焼くのが面倒な時はそのままタレをかけて食べてもOK。

  • レシピID:1560010068
  • 公開日:2016/12/28
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関連情報

カテゴリ
みたらし団子もち米だんご十五夜・お月見絹ごし豆腐
関連キーワード
みたらし だんご 豆腐 子供のおやつ
料理名
だんこ粉と豆腐で♪やわらかみたらし団子
にゃんたろみかん
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