簡単！焼き鮭のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
米3合を少し少な目の水加減で炊く
炊き上がったら○印の酢と砂糖を混ぜた物を回しかけ、切るように混ぜ、最後に塩昆布も入れてざっくりと混ぜて酢飯を作る
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2
・鮭を焼く（レンジで火を通しても良い）
・きゅうりを少し太めの千切りにしてボールに入れる。ひとつまみの塩を混ぜて置いておく -
3
＊印の片栗粉と水を混ぜ、卵も割り入れてよく混ぜる。
フライパンで薄焼き卵を作り、きゅうりと同じ位の千切りにして錦糸卵を作る
☆水溶き片栗粉を入れると破れにくい錦糸卵が出来ます
- 4 焼いた鮭をほぐし、きゅうりを手で絞って水を切る
-
5
粗熱の取れた酢飯を盛り付け、鮭、きゅうり、卵、刻み海苔、胡麻をかける
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子供のお昼ごはんやカップ寿司、ケーキ寿司にしたりとアレンジもしやすいです
調理時間に米を炊く時間は含まれていません