マッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- マッシュルーム（白） 80g
- マッシュルーム（茶） 80g
- プチトマト 120g
- 鷹の爪 2本
- ニンニク 3片
- 塩 小さじ1強
- 黒胡椒 適量
- オリーブオイル 150cc
- イタリアンパセリ（無くてもよい） 適量
作り方
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1
マッシュルームは縦4つ割にニンニクはちょっと厚めのスライス、鷹の爪は種を抜く
-
2
1.鍋に（今回フォンデュ鍋使用）オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて中火で加熱する
-
3
フツフツと煮たってきたらマッシュルーム、プチトマト、塩、ブラックペッパーを入れてマッシュルームに火が通るまで煮る（1〜2分程）
-
4
火からおろしてイタリアンパセリをのせる
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- カテゴリ
- その他のスペイン料理アヒージョ
- 料理名
- アヒージョ
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秋なのでキノコで作りました。