簡単おいしい！白菜としいたけと鶏肉の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は2cm幅に、鶏肉は一口大に、しいたけは石づきを切り落とし食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き火をかけ、湯気が出てきたら中火にして鶏肉の皮を下にして焼く。

3. 3

   5～10分ほどで鶏の皮がきつね色になったら、白菜としいたけを入れて蓋をして5分蒸す。

4. 4

   蒸したら、中華スープの素と黒こしょうを入れ、まんべんなく混ぜる。
   塩を加減して入れ、味を調整する。

5. 5

   水溶き片栗粉を回し入れ、中火で3～5分ほどフライパンをぐるぐる回転するように揺さぶりつづける。
   じっくり加熱することで、冷えてもとろみが溶けないです。

6. 6

   とろみがしっかりついたら、仕上げにごま油をたらして出来上がり！